Ramen ini belakangan sedang lumayan hip di kalangan anak muda jakarta (ciahh), terutama sejak dia ekspansi ke banyak tempat dalam waktu singkat... Tim ADM sendiri pertama kali tau pusatnya ramen ini, yaitu di melawai, daaan persis di sebelah EN Okonomiyaki Dining yang emang di review sebelum ini...
Dari sejak tau kita udah niat bgt mau ksana, tapi berhubung tempatnya agak kurang strategis, gak kesampean deh... Sampe akhirnya tiba-tiba mereka ekspansi gede2an sampe tim ADM shock. Tapi senang! Mereka mulai ekspansi dgn buka di Pondok Indah Plaza, Pacific Place, Citos,, astaga... padahal tadinya restoran mereka cuma seiprit di lantai dua remang-remang gedung Kamome melawai... Haha...
Setelah 4 kali M dan D berkunjung ke ramen sanpachi (3x bareng, 1x pergi sendiri2), akhirnya kesampaian juga nulis reviewnya... mari disimak...
Review kunjungan #1
Kunjungan pertama tim ADM ke Ramen Sanpachi (Ramen 38) itu ke cabang yang di Pondok Indah Plaza. Tempatnya sangat Jepang, yg bikin M menghela nafas lega, krn tdnya takut mereka kehilangan esensi ke-‘jepang’-annya... seperti biasa PI Plaza rame dan susah parkir klo weekend, malem2,, dan Sanpachinya juga trnyata waiting list... tapi bentar kok...
Waktu dateng kesini M dan D udah denger2 tentang Jigoku ramen yang ada level pedesnya... Kebetulan sih M dan D baik perut maupun mulut udah lumayan kebal pedes... Jadi waktu dateng, M dan D nanya ke mba2nya biar gak salah level...
D: “Mba, kalo level yang PEDES tuh level berapa ya?”
Mba2: “Level 10”
M: “oh, kalo yang AGAK pedes level berapa?”
Mba2: “level 5 deh kira2...”
Jadilah kita memesan sesuai rekomendasi mba2nya... (yah, yang udah pernah nyoba mungkin sedang terkikik2 baca ini) selain itu kita pesen Edamame (krn D emang doyan dan M gak prnh nyoba tapi kepengen gr2 nonton Nina in Japan) dan Onigiri ayam.
Jigoku level 5 & 10 (Rp 55rb)
PEDES AMAT MAAAAAAAAK!!!! Buset dah mba, untung kita emang tahan pedes...
*nangis berurai air mata dan berurai ingus2*
Tampilan awalnya aja udah merah semua (tingkat kemerahannya sama aja sih dr level 3-10 (dibawah & diatas itu bknnya beda, cuma blm prnh liat aja)), dan rasanya sih enak, tapi kelelep di antara pedesnya... ramen ini pake daging chashu (sotoy... gw g tau nmnya apa... pokoknya daging bunder yg biasa buat ramen itu) dan sayur2an sedikit...
Word of wise dari gw yg notabene tahan pedes, harusnya level 5 itu yang PEDES dan level 10 itu PEDES BANGET NGET! Dan kalo kalian gak tahan2 amat sama pedes, don’t even think about going above level 5. Kalo emang ga tahan pedes sama skali? pesen yang lain aja deh...
si D makan level 10 tuh sampe udah gak bisa bedain ada cabe rawit ato ngga, saking semangkok2 udah sepedes cabe rawit... ckckck...
*sroooottt (bunyi M membuang ingus sambil nonton D nyeruput kuah*
Edamame (Rp 16rb)
Ternyata edamame itu enak yaaaa.... hahaha... Gw doyan bgt edamame disini... Asin! :P
isinya juga banyak, dan selalu dihidangkan hangat, baru di steam/kukus/sesuatu.... gak kya yg di sushi tei gt deh, udah muter2 di bar... bagi yang emang suka edamame, pasti suka yang disini... (ciah, yakin amat...)
Yg gak tau rasanya kya apa,, rasanya kaya kacang rebus tp sedikit lebih empuk... dan yg seru adalah sensasi makan dgn ngemut kulitnya, yang bikin asinnya berasa bgt.. (apa? bahkan gak tau edamame apa?, dia itu kya kacang polong rebus/kukus/steam)
Onigiri Okaka aka. Lemper ayam ala jepang (8rb)
8 thumbs up! (jempol2 tgn dan kaki M dan D semuanya)
Nasinya, norinya, dan paling penting adalah isinya... pilihan yg tepat buat dimakan stlh Jigoku ramen... isinya yg asin dan nasinya efektif ngilangin pedes...
*buat yg udah kenyang bisa pesen buat berdua, soalnya lmyn gede... dan/atau pesen ramennya yang medium aja... (kira2 se-mangkok soto tp lebih tinggi)
Kalo pesen ramen disini dapet air putih dingin gratis, dan bisa refill, jadi bisa gak usah pesen minum...
Review kunjungan M dgn teman2...
Kali ini M pesen Onigiri aja, tp pesen 2, krn emang lagi rada kenyang... + ocha refill...
Onigiri Ikan Asin (maap, lupa nama jepangnya) (Rp 8rb)
Seperti namanya, onigiri ini asin bgt dalemnya...
sebenernya sih mgkn gak seasin itu juga sih... gw yakin kalo dimakannya dicampur nasi onigirinya, rasanya bakal lebih bersahabat...
Nah yang jadi masalah adalah si suwiran ikan nempel satu sama lain... jadi sekali kegigit keambil banyak!
Onigiri sayur2an (makin salah namanya dan bahkan gak inget sayur asin kah? sayur bayamkah?) (Rp 8rb)
Hmmmmmmm. Biasa. Nasinya masih enak, bgitu juga norinya, tapi biasa... tapii, mungkin bisa lebih efektif lagi ngilangin pedesnya ramen...
Ocha (Rp 15rb)
Nah, inilah satu2nya kekurangan restoran ini yang tim ADM temukan... Ochanya bayar... 15 rebong pula... xP kita kan anaknya pelit2......
Chahan aka. Nasgor jepang (pesenan tmn M)
I’m not a big fan of nasgor,, tapi chahannya enak juga sih... dari segi ke-nasi-goreng-an, nasgor jepang lebih mirip nasgor cina (atau yg biasa gw sebut nasgor hotel/prasmanan),, only much richer in flavour... enak deh, apalagi klo doyan nasi goreng...
Miso Ramen (pesenan tmn M)
Yah, mendengar nama Miso, agak sulit buat gw bisa excited menunggu ramen ini... dan emang tmn gw pun pesen ramen ini krn sama skali gak tahan pedes... (bahkan di Indomie)
overall, mnrt gw banyak menu lain yg lebih menarik... pedes maupun ngga...
Review kunjungan #2
Lagi-lagi di Pondok Indah Plaza... Kali ini D pesen Jigoku level 8 (ckckck, level 8 aja tuh udah degradasi dari kemampuan maksimal D... luhar bihasa...!) M pesen Tonkotsu ramen...
Oia, si Sanpachi tuh ramennya ada kriteria halal, ada yang bisa milih halal/ngganya (Jigoku termasuk yg ini), dan yang tak ada pilihan lain kecuali al haram bin asoy... Tonkotsu, termasuk kriteria terakhir...
(buat yg penasaran atau khawatir dgn yg bisa halal bisa ngga,, berdasarkan pengamatan M&D dari bar, ramen di kriteria ini tuh udah dibikin dulu, dikasi kuah, baru di bagian ngasi daging di atasnya dibedain halal atau ngga)
Jigoku level 8 medium (Rp 35-40 ribuan, saya lupa)
Bagi D ini udah bersahabat. Bagi M masih mengerikan.
Sekali lagi bagi kalian yang ketahanan pedesnya normal, pesenlah dibawah level 5. -__-
Tonkotsu Ramen medium (-idem- hehe)
I’m SOO not gonna lie and say it’s ‘biasa aja’ in order not to make you tempted for this ramen... (should you not supposed to eat pork...) ini enak banget maaan... kaldunyaa... tampilan kuahnya yang putih penuh dengan kaldu, dgn daging chashu (lagi2 sotoy) dan ornamen2 lainnya.... ssllllrrrrrrpp!! *sekali lagi* ssllllrrrrrrpp!!! LOL
Selain itu kita lagi2 pesen edamame dan onigiri... nagih euy...
Review kunjungan D dan keluarga (by D himself)
Akhirnya D berkesempatan menulis sendiri, setelah hampir ¾ bagian tulisan didominasi M... Jadi begini ceritanya, D lagi laper dan jalan2 sama ortu di bilangan Pondok Indah... terbersitlah pikiran untuk ngajak makan ortu di Ramen Sanpachi ini... Apalagi, sejarah keluarga D, penikmat ramen sejati... Tp selama ini cuma makan di Taichan Ramen doang sih, hehe...
Begitu tiba di RaSan, langsung dpt tempat duduk (weits, bukan krn RaSan lg sepi, tp karenea emang bukan jam makan siang)... D langsung membuka menu dan memakan semua makanan yg ada di menu itu (dalam angan2)... D memesan Chasu Ramen (ingin merasakan yg tidak pedas dari RaSan)... ortu memesan Ramen kuah daging sapi yg si D lupa namanya... Dan tentunya Edamame serta Lemper Ayam (onigiri chicken pok2) juga dipesan...
Komentar ortu setelah merasakan ramennya “Enak ya D, kpn2 ksini lagi... emg bener2 Ramen Jepang asli... panas, gurih, dan pedessshhhh”.... D dalam sekejap merasa rindu dengan Jigoku... Tp apa daya, sudah memesan Chasu... Chasu enak, chicken flavor bgt... tp tetap, hati D memilih Jigoku (sebelum kunjungan #3 yg mana pilihan terbaik akhirnya jatuh ke Enma Ramen)
1 hal yg menyenangkan lagi dari RaSan, selain air putih dingin gratis dan suasana jepang diselimuti oleh siaran televisi jepang adalah setiap selesai makan, kita dikasi complimentary dish yakni jelly / konyaku... nyam2... rasanya jadi firefighter ramen yg panas n pedesh...
Kali ini, M dan D datang bersama S (adeknya M), setelah D&S futsal dan M ngegym... kebayang dong brutalnya.... daaaaan, akhirnya kita nyobain Sanpachi Melawai! Hureaaaaayy!
Kita dateng jam stgh 10, agak2 khawatir apa ramen masih buka apa tidak...
ternyata di depannya ditulis gede2 “senin-jumat buka jam ##-## dan jam ##-01.00 am”
(iya, emang ingatan gw tuh lompat2, gak lengkap dan hanya mengingat yg perlu2... itupun kalau beruntung...)
Dgn girang riang dan pegel kamipun berlari mendaki tangga ke lantai dua (setelah parkir di basement Tamani, si tetangga) dan ternyata *eng ing eng!* rame bgt ya... di jam segitu ramenya masih kaya jam 7 di restoran lain... kita waiting list bentar dan dpt tempat di bar. Lagi. Hihi...
Yang paling menyenangkan adalah, ada ramen yang gak ditemukan di PI sebelumnya, Enma ramen..
inilah review pesenan kita selain dari onigiri dan edamame langganan...
Jigoku Level 3, pesenan S (Rp 55rb)
Bagi S, komentarnya di akhir cuma satu “gue lain kali mau pesen level1 aja ah... give up!”
*cupu luuuuu....*
Enma ramen level 1 & 2 (Rp 55rb)
Enma ramen level 1 ini pake 5 cabe rawit orange, sementara level 2 pake 10 rawit orange...
klo Jigoku direkomendasikan sampe level 10, Enma cuma sampe level 5...
kalo level 5 Jigoku pake 25 sendok kecil cabe bubuk, level 5 Enma akan menggunakan 25 cabe rawit.
enough said, level 1&2 Enma sangat berbeda dgn level 1&2 Jigoku...
Pas dateng kuahnya cenderung lebih berkaldu, lebih orange (gak merah), dengan daging cincang dan telur rebus...
Sensasinya di gue sih beda bgt... kalo si level 5 Jigoku bikin meler, nangis, kuping sakit dan minum mulu,, klo si Enma level 1 bikin jantung berdebar2, pupil melebar, pipi merona, nafas tak teratur,,
lho, ternyata saya bukan lagi makan, tapi lagi ngeliatin D... *aiih, jadi malu... hihi*
anyway, makan Enma ramen bikin jontor, muka berdenyut2, dan ingus juga...
Sementara bagi D yang dari SD bisa makan 10 rawit dgn 1 tahu goreng saja, Enma level2 itu ‘biasa aja, gak sepedes Jigoku 10... masih bisa naik level...” -____-
tapi M dan D sepakat kalo ramen ini tuh juara! Dia punya kepedesan yang sadis, tapi gak pahit kya efek bubuk cabe, dengan kaldu yang lebih berasa, yang kata D “lebih rich”...
Ini jawaban dari segala keinginan kita dari sebuah ramen...
Ini adalah kombinasi Tonkotsu dan Jigoku dgn cara yg sangat sophisticated... (dan bisa pilih halal!)
Klo Jigoku berlalu begitu saja di ingatan, Enma bikin gw pengen lagi dan keinget sampe besokannya,, sampe2 gw mengupdate blog yang sudah lama ditinggalkan ini...
Akhir kata dari gw, kalo kalian emang tahan pedes, pesanlah Enma ramen... dijamin tidak menyesal...
Ayo dong makan!
